7月2日

湖南衛(wèi)視著名綜藝節(jié)目《中餐廳》

第四季拍攝組

來到宜昌三峽人家景區(qū)進(jìn)行拍攝

黃曉明、趙麗穎等現(xiàn)身景區(qū)

一起來先睹為快吧

宜昌的小可愛們

都不淡定了!

微博瞬間刷屏!

據(jù)悉，《中餐廳》攝制組于7月1日乘坐宜昌交運“長江三峽8號”游輪從巴東前往宜昌，并于1日下午抵達(dá)三峽人家龍津溪碼頭。節(jié)目錄制期間，黃曉明、趙麗穎、張亮等藝人將走進(jìn)宜昌農(nóng)戶和菜市，用本土食材制作美食，帶領(lǐng)觀眾體驗三峽民俗風(fēng)情。

《中餐廳》是湖南衛(wèi)視推出的青春合伙人經(jīng)營體驗節(jié)目，邀請各具特色的嘉賓開啟餐廳經(jīng)營之旅。《中餐廳第四季》全程在宜昌交運“長江三峽8號”游輪上拍攝，從重慶出發(fā)沿長江而下最終到達(dá)武漢，在游輪上進(jìn)行為期21天的奇幻漂流，并采用“美食+戶外”的全新玩法宣傳中國美食文化。首發(fā)嘉賓為黃曉明、趙麗穎、張亮、林述巍和李浩菲，并定檔7月31日播出。

時光輾轉(zhuǎn)間，

家鄉(xiāng)的美食一直是心中最熟悉最念念不忘的，

荊楚大地上，物華天寶，

那些歷經(jīng)年歲散開的香味，

縈繞心頭未曾消逝。

你吃過哪些家鄉(xiāng)美味?

最喜歡吃的是什么?

一點辣，吃貨口中的“小重慶”

楚水巴山孕育出獨特的峽江氣候，由于地理位置的特殊，宜昌人不僅口音跟川音類似，連美食文化也深受重慶地區(qū)影響，依靠大自然豐富的食材香料，烹制出吃貨口中的“小重慶”，鮮而不腥，咸而不重，肥而不膩，辣而不烈。

抬格子

用吃苞谷青菜的山豬肉，特別要用肥瘦相間的內(nèi)膀肉，用粉蒸大料腌制，伴隨南瓜土豆一起上蒸格，出鍋便是一樣香味撲鼻的大菜，若是再隨一杯苞谷酒，年味便來了。

木姜子

將新鮮的木姜子放入泡菜水中腌制，半個月后就可以食用，既可以做拌飯的食物，也可以作為一種調(diào)料，酸澀不充喉嚨，和四川地區(qū)的泡菜有異曲同工之妙。

節(jié)節(jié)根

這片土地生長出來的節(jié)節(jié)根，也是宜昌人愛吃的美食，節(jié)節(jié)根本身具有消炎抗感染的作用，將之涼拌，也是下飯的好菜，清熱去火。

紫蘇葉

宜昌人日常做菜，放上幾片紫蘇葉也是相熟的手法，紫蘇葉營養(yǎng)豐富，嘗起來也是脆嫩有味。

宜昌的時令美食+小吃，夠味!

時令美食

在宜昌，時常要跟著季節(jié)吃，陽春三月摘一把香椿芽涼拌或烹炒便滿是春味;端午時節(jié)，一盤粽子纏裹著思念;到了炎夏，咬一口百里洲砂梨清涼心脾;金秋十月，橙黃橘綠，滿是香甜;冬季，燉一鍋臘肉暖了身心。

蘿卜餃子

秋冬季大街小巷常見的小吃，炸至金黃，外酥里嫩，新鮮的蘿卜汁滲透著悄悄的辣味，嚼起來暖暖的。

紅油小面

對比重慶小面，宜昌的小面更注重面條的咸鮮味道。咸鮮中透著麻辣，溫和中透著小小的刺激，一碗下肚，直呼過癮!

涼蝦

桂花味，紅糖味，冰糖味，蜂蜜味，還可以摻著赤花籽一起，清涼解渴，是屬于宜昌80和90后的記憶。

頂頂糕

同樣是童年記憶的還有頂頂糕，采用大米粉、糯米粉、紅糖為原料，在特制的小木格內(nèi)蒸上10分鐘后，用木頂頂出糕塊即成，松軟帶糯，味清香甜正。

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