編者按：“時雨及芒種，四野皆插秧。”今天，我們迎來芒種節(jié)氣。這一時節(jié)人體容易困倦懶散，我們應該如何養(yǎng)生呢?來看看小編整理的芒種養(yǎng)生手冊吧!

【飲食篇】

芒種養(yǎng)生宜“吃苦”

飲食 宜清補并適當吃苦味食品

湖南中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院副院長陳其華表示，芒種氣候以濕熱為主要特征，既往有脾胃虛弱病史的中老年人、小孩等，更容易出現(xiàn)食欲不振、便溏腹瀉等癥狀。因此，芒種節(jié)氣在飲食上提倡清補，即清淡滋補，進食易消化的食物。

陳其華建議，市民可多食蔬果、多喝粥，減少攝入冷飲及過于辛辣刺激的食物。需要特別提醒的是，冷食攝入過多，寒涼之氣就需要靠脾胃來承擔，這是夏季胃腸道疾病患者增多的主要原因之一。

“苦夏食苦夏不苦。”陳其華表示，苦味的食物多具有清熱解毒的作用，芒種節(jié)氣后，適量食用苦瓜、蓮心、芥藍、蕎麥等苦味食品，既能清熱祛濕，又可防患于未然，達到有病治病、無病防病的目的。

芒種藥膳食療方

全國名老中醫(yī)藥專家、湖南中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院主任藥師劉紹貴教授推薦了幾款芒種藥膳食療方：

1.赤豆薏米粳米粥：取赤豆20克、薏米30克、粳米100克，一同入鍋煮成粥，分次食之。三者同煮成餐，為平補、常補的佳品，不過不建議孕婦食用。

2.白扁豆荷葉粥：取白扁豆30克、鮮荷葉10克、粳米100克，先取扁豆、粳米煮粥，待粥已成時，將鮮荷葉切成絲狀入粥，再煮5～10分鐘即成。此粥能健脾化濕、消暑止渴。3.冬瓜薏米湯：取冬瓜300克、薏米100克，先煮薏米，后下切好的冬瓜片，出鍋前加少許食鹽。此湯清熱除暑、除煩生津，老少皆宜，不過不建議孕婦食用。

芒種吃冬瓜，清熱化濕毒

芒種飲食，應該像唐代名醫(yī)孫思邈提倡的一樣：“常宜輕清甜淡之物”，以清淡、易消化的飲食為主，搭配一些有益氣化濕、生津止渴功效的食物，推薦多吃“瓜族”類食物，如苦瓜、節(jié)瓜、青瓜、冬瓜、香瓜等。

冬瓜，又稱白瓜、水芝、蔬苽、東瓜等。中醫(yī)認為冬瓜性味甘淡，涼，入肺、大小腸、膀胱經(jīng)，有利水、消痰、清熱、解毒等功效，適用于四肢浮腫、腹水、尿路感染、肺炎咳嗽、癰腫、痔瘡等疾病。作為藥食兩用佳品，藥膳專著《隨息居飲食譜》對它的食療價值也給了很高評價：“冬瓜能清熱，養(yǎng)胃生津，滌穢治煩，消癰行水，治脹滿，瀉痢霍亂，解魚、酒等毒。”

冬瓜外用也有療病之功，古籍《千金方》提到，治夏月生痱子(粟粒疹)，可取冬瓜切片，搗爛涂之。下面介紹一款冬瓜藥膳，全鴨冬瓜湯。冬瓜1個、白鴨1只，豬瘦肉100克，芡實、薏苡仁各50克，荷葉1片，精鹽、味精各適量。將鴨去毛及內(nèi)臟，洗凈切塊;冬瓜連皮洗凈后切成小塊;豬瘦肉洗凈后切成小塊。以上三味與芡實、薏苡仁、荷葉一起放入沙鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調(diào)入精鹽、味精即成。當菜佐餐，食肉飲湯，有清熱養(yǎng)陰，化濕解毒的功效，適于芒種節(jié)氣食用。

芒種時節(jié)食欲不佳咋辦？青梅陳皮煲瘦肉開胃生津

推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科

主要功效：開胃生津

推薦人群：芒種時節(jié)心煩口渴，胃納不佳者。

材料：新鮮青梅5顆(若無新鮮青梅，用腌制青梅亦可)，黨參20克，大棗3顆，茯苓20克，陳皮一小瓣，瘦肉150克(3~4人量)。

烹調(diào)方法：將新鮮青梅洗凈剖開，黨參、大棗、茯苓、陳皮稍沖洗。瘦肉洗凈切大塊，汆水備用。把所有材料放入湯煲中，加水約2000毫升，以大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約1個小時，添加適量鹽調(diào)味即可。

【養(yǎng)生篇】

芒種到！晚睡早起 午睡補眠

芒種到夏至，我們要順應夜短晝長的季節(jié)特征，別再教條地堅持早睡早起，加上氣候炎熱，很多人夜晚很難早入睡，不妨適當做個夜貓子。既然晝長，我們索性就晚睡。

芒種應“夜臥早起，無厭于日”，人體適當接受陽光照射，以順應大自然陽氣充盛的特點，從而利于人體氣血運行。但是夏季陽光照射強烈，要避開太陽直射注意防暑。從而順應旺盛的陽氣，利于氣血運行、振奮精神。

夏天白晝較長，睡眠容易受到干擾，這時候適當?shù)奈缢瘜ι眢w有很大的好處。午睡時間一般以半小時到1小時為宜。對于上班族而言，若不能午睡，也可以閉目養(yǎng)神30~50分鐘。上午11時至下午1時正是心經(jīng)當令之時，心要靜養(yǎng)，夏季在五行中對應于心，因此夏季午睡就顯得更為重要了。

芒種：收好6條養(yǎng)生建議 清涼度夏

防“夏打盹”(補水)

當人體大量出汗后，不要馬上喝過量的白開水或糖水，可喝些果汁或糖鹽水，防止血鉀過分降低，適當補充鉀元素則有利于改善體內(nèi)鉀、鈉平衡。鉀元素可以從日常飲食中攝取，含鉀較多的食物有：糧食以蕎麥、玉米、紅薯、大豆等含鉀元素較高;水果以香蕉含鉀元素最高;蔬菜以菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大蔥、青蒜、萵苣、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆等含鉀元素較高。

荸薺湯(健脾益氣)

芒種時節(jié)，濕熱之氣逐漸加重，飲食上要注意調(diào)理胃氣，吃清淡易消化的食物。給大家推薦一款荸薺湯，健脾、養(yǎng)陰、清熱。荸薺半斤、薏苡仁30克，百合30克，先用溫水將薏苡仁和百合浸泡，荸薺去皮洗凈從中間切開。然后一起加適量水燒沸，再用文火煮45分鐘。

西米露(清熱爽口)

西米形似一顆顆小珍珠，有溫中健脾、幫助消化的作用。西米露非常適合夏季飲用，先把西米加水熬成透明色，濾出倒入涼水中備用。將椰漿和500毫升清水混合倒入鍋中，加入玉米粒、馬蹄丁、枸杞，大火煮沸后改小火煮8分鐘，最后加入冰糖和西米攪拌至冰糖融化即可。

番茄湯(涼血平肝)

天熱漸熱，出汗太多會損耗身體的體能，可以喝點番茄湯補充一下。番茄性味酸平、微甜，有清熱解毒、涼血平肝之效，將番茄煮湯食用既可以為身體補充水分、生津利尿。另一方面，番茄紅素也能起到抗氧化、抗菌等作用。

桑葚水(安神助眠)

芒種后濕熱加重，會導致脾胃濕熱內(nèi)蘊，心火較重而影響睡眠，睡前喝一杯桑葚水，安神的效果不錯。桑葚水簡單易做，將買來的新鮮桑葚取二兩，加入300毫升水，先煮沸然后再用小火煮10分鐘就可以了。桑葚水味道酸甜，喝起來也比較爽口。

不宜劇烈運動(傷津耗液)

芒種到夏至，雖還不到最炎熱難耐的三伏天，但是此時氣溫也已升高，尤其是正午時分。對愛運動的人，建議在氣溫較為涼爽的早晨或者傍晚適當運動?？稍诠珗@、森林等空氣新鮮的地方，以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好。

【注意事項】

芒種過后最要防熱傷風

空調(diào)制冷、風扇納涼、喝冷飲……是芒種過后人們防暑降溫的通常做法。然而，夏日貪涼過度，往往容易引起傷風感冒，出現(xiàn)鼻塞流涕、咽痛聲沙、咳嗽咯痰等風熱感冒癥狀。芒種節(jié)氣人體容易濕熱內(nèi)阻，若外感風寒，很快從熱而化，形成風熱感冒證候。

湖南中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院副院長陳其華教授告訴記者，不少風熱感冒患者大多因夜間貪涼，空調(diào)溫度調(diào)得過低，繼而出現(xiàn)發(fā)熱、頭脹痛、咽喉紅腫疼痛、咳嗽、鼻塞黃涕等癥狀。

“預防風熱感冒，首先要注意空調(diào)溫度設(shè)置不宜過低，以免室內(nèi)外溫差過大引發(fā)感冒。”陳其華表示，長時間開空調(diào)的房間應適時開窗通風，盡量保持空氣清潔、流通。同時，市民要遠離傳染源，避免接觸感冒患者，若接觸了感冒患者接觸過的物品，應及時洗手。

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