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天氣炎熱許多人容易上火 夏天吃什么降火你知道嗎?

發(fā)布時間:2019-07-28 10:26:49   來源:金稞紅糖    

一年四季中,夏季可謂陽氣最盛之季,萬物生機(jī)旺盛,人體也是氣血運(yùn)行旺盛,伏陰在內(nèi),陽氣外發(fā)。暑熱往往使人食欲下降,學(xué)會用適當(dāng)?shù)娘嬍硜碚{(diào)節(jié),通過降火、排毒、祛暑化濕,就可輕松應(yīng)對這個炎炎夏日。

你知道吃什么蔬菜可以降火嗎?

海帶

海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜,海帶甘露醇對治療急性腎功能衰退、腦水腫、乙性腦炎、急性青光眼都有效,海帶性寒,有降火功效,脾胃虛寒者少食用。海帶可以喝排骨一起燉湯,湯汁甘甜清爽,涼拌海帶絲也十分可口。

黃瓜

黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜肉質(zhì)脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。據(jù)分析,黃瓜含水分為98%,富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。黃瓜可生吃也可以做成熟食,生吃可以做成涼拌黃瓜,可以做成黃瓜炒雞蛋,還可以制成酸野,酸甜可口,令人口齒生津,黃瓜還有美容養(yǎng)顏的功效,也可以制成女性朋友鐘愛的面膜。

苦瓜

苦瓜味苦,性寒。具有清熱解毒,明目的功效。可用于中暑發(fā)熱,牙痛,泄瀉,痢疾,便血。苦瓜可以生吃也可以制成熟食,可以做成苦瓜茶、苦瓜奶等。苦瓜泡菜,苦瓜蜜餞、苦瓜果脯,還可以直接打成苦瓜汁,或者和雞蛋或者肉類爆炒也很爽滑。

山藥

山藥最大的特點(diǎn)是含大量的粘蛋白,這是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物,對人體有特殊的保健作用,可以預(yù)防心血管疾病, 健脾益胃、助消化,益肺止咳的功效,還可清肝明目,清熱降火,做好吃法是可以山藥做成湯,比如是山藥排骨湯,山藥還可以涼拌來吃,或者是磨成山藥泥來拌飯,這是解救夏天食欲不振的一劑良藥,山藥熬成的山藥粥健脾養(yǎng)胃,也是養(yǎng)生極品。

綠豆芽

綠豆芽性涼味甘,不僅能清暑熱、通經(jīng)脈、解諸毒,還能補(bǔ)腎、利尿、消腫、滋陰壯陽,調(diào)五臟、美肌膚、利濕熱,還能降血脂和軟化血管。 綠豆芽性寒,烹調(diào)時應(yīng)配上一點(diǎn)姜絲,以中和它的寒性,十分適于夏季食用

菊花菜

菊花菜就是茼蒿菜了,茼蒿菜的味道比較特別,有很多人不喜歡它的味道,但是它卻是有很高的營養(yǎng)及藥用價值,茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香,茼蒿性味甘、辛、平,無毒,有“安心氣,養(yǎng)脾胃,消痰飲,利腸胃”之功效。還有降火利尿的功效,用茼蒿、菠菜、臘肉、糯米粉等制成好吃又有營養(yǎng)的“杜甫菜”。

萵筍

萵筍葉對心臟病、腎臟病、神經(jīng)衰弱、高血壓病等都有一定治療作用。經(jīng)常吃萵筍葉,有利于血管張力,改善心肌收縮力,清熱解毒,加強(qiáng)利尿等,萵筍適宜小便不通、尿血及水腫、糖尿病和肥胖、神經(jīng)衰弱癥、高血壓、心律不齊、失眠患者食用,為了使?fàn)I養(yǎng)成分少受損失,吃萵筍時,最好洗凈生拌吃;即使煮或炒吃,也宜少煮、少炒。

蘿卜

蘿卜有胡蘿卜和白蘿卜,蘿卜性涼,昧辛甘,無毒,入肺、胃經(jīng),能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒,治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等。蘿卜具有很強(qiáng)的行氣功能,還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便,可以蒸、燉、燜、炒,吃法多樣。

關(guān)鍵詞: 夏天吃什么降火

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