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由湖南衛(wèi)視王恬工作室推出的青春合伙人經(jīng)營體驗(yàn)節(jié)目《中餐廳》第六季已于上周五晚10點(diǎn)在湖南衛(wèi)視和雙平臺(tái)播出,在播出效果上,不僅首播收視取得了開門紅的好成績,各大平臺(tái)的網(wǎng)絡(luò)熱度更是一騎絕塵,網(wǎng)友紛紛表示對(duì)第二期內(nèi)容的期待。在周五播出的節(jié)目中,合伙人黃曉明、殷桃、尹正、章若楠、陳立農(nóng)和詹宗林、小羊大廚將聯(lián)手完成餐廳開業(yè)前的所有準(zhǔn)備工作,也將迎來首批以家庭為單位的大小食客們。
餐廳合伙人首次展現(xiàn)廚藝眾口難調(diào)首開菜單確定難
緊接著上期節(jié)目,合伙人與大廚共同采購?fù)甑谝慌巢闹蠡氐讲蛷d,準(zhǔn)備通過試菜來決定明天營業(yè)菜單上的菜品。餐廳的各位成員也是拿出了看家本領(lǐng),紛紛為餐廳貢獻(xiàn)了自己的拿手菜品。殷桃在大廚的指導(dǎo)下做了一道蘿卜豆腐魚湯,章若楠以一道“章媽媽的芹菜牛肉”收獲了一致好評(píng),陳立農(nóng)則是用家鄉(xiāng)帶來的沙茶醬做了一道家常美食沙茶滑肉。而大廚們也沒有閑著,擅長“一物九吃”的詹大廚將采購的雞分別做成了醉雞和酸辣雞雜,小羊老師則是用簡單的材料做出了小朋友們都喜愛的“云朵小饅頭”。這些豐富的菜品都是常見的家常美食,也讓本季《中餐廳》的餐桌上有了更多人情味道。
雖然是家常美食,但是否能進(jìn)入本季《中餐廳》的菜單也需要通過合伙人們的考驗(yàn)。眾人品嘗晚飯的同時(shí),也在承擔(dān)著將菜品調(diào)整為符合食客口味的重要任務(wù)。在試菜之后,眾人對(duì)于菜品的口味做法產(chǎn)生了不小的分歧。面對(duì)詹大廚烹飪的菜品,黃曉明指出菜品都比較刺激重口,不太適合小孩子的口味,而詹大廚提出的其他菜品也都為讓合伙人們一致同意。究竟大廚的菜品該如何選擇呢?
手繪菜單期待首次開業(yè)店長“崗前培訓(xùn)”迎來首批食客
營業(yè)日即將來臨,合伙人和大廚早早來到廚房做開業(yè)前最后準(zhǔn)備,合伙人和大廚首次穿上了寫有自己名字的廚師服也是“各具風(fēng)格”。在其他合伙人和大廚都在備菜時(shí)昨晚意外受傷的黃曉明也帶傷上陣為大家準(zhǔn)備了愛心早午餐,在用餐完畢后經(jīng)驗(yàn)豐富的店長組織合伙人進(jìn)行了上崗培訓(xùn)會(huì),教萌新合伙人們?cè)邳c(diǎn)單、服務(wù)方面的方法和注意事項(xiàng),殷桃也在餐廳中細(xì)心做好最后準(zhǔn)備,布置好所有的餐桌環(huán)境。所有一切都準(zhǔn)備完畢,開業(yè)時(shí)間也進(jìn)入倒計(jì)時(shí),殷桃在門口翹首以待第一桌客人,其他合伙人和大廚們也在后廚準(zhǔn)備一起迎客。
關(guān)鍵詞: 眾口難調(diào) 湖南衛(wèi)視