如果你在紐約、倫敦等國際化大城市搜索“最熱門中餐館”，Mr.Chow飯店一定榜上有名。

這家中餐館1968年于倫敦起家，在北美、歐洲都有多家分店，歷時半個多世紀，至今仍是在歐美人氣最高的中餐館，被紐約時報稱為“屹立不倒的中餐傳奇”。

(資料圖)

Mr.Chow的顧客中，從來不乏重量級的“知名人士”：

倫敦店開業時，前來助興的是最負盛名的搖滾巨星滾石樂隊和披頭士。

美國店則吸引了第42任美國總統比爾·克林頓、全球酒店行業翹楚希爾頓集團繼承人帕麗斯·希爾頓、傳奇巨星麥當娜等各界大佬。

讓人意外的是，一手打造了這個餐飲傳奇的人，卻并非一位美食家或高超廚師。

Mr.Chow的老板名叫周英華，原本只是個落魄無名的失敗畫家，卻意外靠美食成為享譽全球的頂級富豪。

事業有成的周英華，家庭生活也十分溫馨，80歲高齡時迎娶了年僅30歲的第4任妻子，并且喜得貴子。

功名利祿、美滿家庭，一個男人最渴望得到的東西，周英華基本都擁有了，但他這段令人艷羨的開掛人生，起步階段其實充滿坎坷。

01 出身名門，他的童年卻不算幸福

1939年，周英華出生在中國上海。他出身名門，父親是與梅蘭芳齊名的京劇大師周信芳先生。

周信芳

周英華的童年時期，正是其父周信芳事業發展的巔峰階段。

周信芳創立的“麒派”在中國京劇界地位頗高，權威報紙稱周信芳為“藝術泰斗”“海派藝術先鋒”，有周信芳的演出，通常一票難求，異常火爆。

火熱的事業發展，給周信芳帶來了豐厚的收入，周英華姐弟幾個，都是在錦衣玉食中長大的。

但忙于工作的周信芳，與孩子們交流的時間卻不多，年幼的周英華經常幾個月都沒有一次與父親獨處的機會。

父親的頻繁缺席，讓周英華的童年生活有了無法彌補的遺憾，雖然物質富足，卻也說不上圓滿幸福。

他最大的愿望，就是父親可以在家里多待一會兒，跟他說說話，陪他玩一玩。

日日期盼之下，這個愿望竟然實現了。

周信芳突然推掉了所有工作安排，好好回家陪了周英華一段時間，自出生以來，周英華從未這樣不受干擾地整天與父親待在一起，他前所未有的開心。

卻不料，這短短幾天的溫馨記憶，竟是他與父親最后的相處時光。

幾天后，年僅13歲的周英華就被家人送到了英國留學，卻不想，這一別就再未見過父母，就連雙親去世的消息都沒能第一時間得知。

周英華的父母：裘麗琳、周信芳

臨行前，周英華曾不甘地問過母親：“我還這么小，為什么一定要去國外讀書？”母親卻認為，國外的教育水平比國內好些，這樣做能給孩子更好的未來。

好的未來，一定是要用艱辛的打拼來交換的。13歲就獨自在異國他鄉生活的周英華，經歷了許多困難時光，自踏上離家的旅程開始，他的童年底色，就已經與幸福無關了。

02 海外飄零，他始終不忘對抗歧視

在國內時，周英華始終堅信兩件事：

第一件事是，他的祖國——中國，是世界上最偉大的國家，

第二件事是，他的父親——周信芳，是有史以來最偉大的演員。

但到了英國后，這兩個特別堅定的信仰，都被顛覆了。

當時的英國人，對華人非常不友好，種族歧視現象比比皆是，提到中國，通常都覺得這是個弱小的國家，無法與先進的西方相提并論。

周信芳先生，在國外也沒什么名氣，每當周英華想要聊一下他引以為傲的父親時，周圍人通常都會表示“不知道這是誰”，或者“中國怎么會有藝術呢？”然后興味索然地走開。

這樣巨大的落差，深深刺激了周英華，在日后的人生中，無論他做什么，都有個最根本的目的：反抗種族歧視。

剛到英國的那幾年，周英華花了很大力氣去學習繪畫，并且在長達十年的時間里，勤奮創作，產出了許多作品。

為了讓自己看起來更像個藝術家，他還留起了當時在英國文藝青年中頗為流行的“小胡子”，希望這種外形，能幫助自己更好地融入當地藝術圈子中去。

可惜的是，努力并未換來成功，奮斗十年，周英華也沒能在繪畫上有所建樹。

一方面，周英華的藝術風格過于抽象，很難被他人認可，另一方面，華人在英國較低的社會地位，也讓周英華的畫家之路布滿荊棘。沉沉浮浮十幾年，他卻連靠繪畫養活自己都很難做到。

為了生計，周英華開始嘗試做生意。

出人意料的是，這位藝術世家走出來的畫家，竟然有著非常不錯的經商天分，在美發行業小試牛刀，就獲得了不錯的收入。

不過，當時的大環境下，西方人最感興趣的中國商品，還是各類美食。因此有了些啟動資金的周英華，將目標瞄準了餐飲業。

周英華將自己的餐廳命名為“Mr.Chow”，也就是“周先生”，這個命名選擇，其實用意頗深。

在歧視華人的大背景下，中國人很少能被尊稱為“先生”，而周英華就是要以“先生”來作為餐廳名字，要每位被征服的食客，都尊敬地喊上一句“周先生”。

在餐廳的裝修設計方面，他精準拿捏了倫敦人喜好精致、高端的心理特點，所有的菜單、餐具，都采用愛馬仕等頂級奢華品牌，服務生的制服，也是大品牌的定制款。

不僅如此，周英華在細節方面也頗有獨到之處：

他要求飯店員工在接聽客人的訂餐電話時，聲音要“向上走”，把自己想成與客人平等的談話對象，而不是像一般服務人員那樣，客客氣氣、壓低聲音。

他還特別指出，大多數飯店的員工在服務客人時，都會避免與客人目光接觸，但事實上，眼神中通常會藏著許多秘密，因此，Mr.Chow的服務生，必須要學會直視客人的眼睛，讀懂客人的眼神。

種種頗具匠心的特色運營，讓Mr.Chow很快風靡全球。憑借Mr.Chow這個平臺，周英華結交了許多政要、富商朋友，成功躋身歐美上層社會，實現了從落魄畫家到行業翹楚的逆轉。

Mr.Chow的成功，對始終備受打擊的海外華人而言，算是一次揚眉吐氣的勝利，但周英華認為，這還遠遠不夠，在反抗種族歧視方面，他還希望能做得更多。

自1966年起，周英華就開始了一個偉大的收藏行動：他邀請了多位朋友，為他創作了一系列以“反種族歧視”為主題的肖像畫，并將這些作品妥善收藏。

為他作畫的人中，有許多二十世紀名噪一時的大藝術家，作品也都非常先鋒、犀利，頗具諷刺意味。

新藝術代表人物、美國最知名的涂鴉畫家讓-米切爾·巴斯奎特為周英華創作的《無題》，就特意將周英華整個人像用黃色涂滿，以此來反抗刻板的種族印象。

這些作品跨越了整整49年，指出了不同時代種族問題上的種種弊端，如一面清晰的鏡子，映射出種族歧視主義的種種劣行。

周英華說：“這個系列遠未結束，它會始終以不刻意的方式繼續下去。”

反抗種族歧視，似乎已經成為周英華的本能反應，海外漂泊數十年，他從未忘記這個使命。

但這并不代表周英華是個時刻準備向敵人開火的戰士，恰恰相反，生活中的他，絕大多數時候非常溫和多情，是情場上人人歡迎的浪漫達人。

03 情場流連，四段婚姻終成正果

周英華一生中，一共娶過4位妻子，每一位都是才貌俱佳的大美人。

他的第一位妻子，是當時紅極一時的英國名模格蕾絲，兩人之間，還有段頗為動人、共渡難關的故事。

格蕾絲在26歲時，遭遇了嚴重的車禍，不僅美貌受損，身體恢復情況也不容樂觀。作為男友的周英華不離不棄地陪伴在她身邊，給了她對抗病痛的勇氣。

兩人相依相伴，度過了格蕾絲最為難過的歲月，不久后便結婚了。

可惜的是，這對情侶經受住了車禍的考驗，卻沒有克服日常瑣碎中的柴米油鹽

婚后僅一年，兩人就因生活理念等方面的分歧遺憾分手。

首段婚姻以失敗告終，并沒有打擊到周英華，他迅速與美貌驚人的時尚名媛周天娜墜入愛河。

周天娜不僅貌美，經營餐廳也頗有一套，在她的助力下，Mr.Chow的生意越做越大，遍及歐美的多家分店，都是在周天娜與周英華倆一起開下的。

Mr.Chow紅紅火火的生意并沒有留住兩人的婚姻，忙于生意的周英華，時常會忽略周天娜的感受，夫妻間嫌隙漸生，1989年時，周英華與周天娜長達17年的婚姻正式畫上了句號。

與周天娜離婚后不久，周英華就娶了第3任妻子，韓裔設計師Eva Chun。但他似乎中了某種魔咒，這段婚姻也沒有一個好的結局。

離開Eva Chun的周英華，已經78周歲了。

人們都在為他遺憾，以為這位一生流連花叢的浪子，最終也逃不過孤獨終老的命運，但周英華自己卻從未因年紀就放棄對愛情的追逐。

一次偶然的電梯相遇，他對年僅30歲的美女博士Vanessa Rano一見鐘情，并寫了100多封情書，對她展開猛烈的追求。

在周英華的猛烈攻勢下，Vanessa Rano很快被打動了，并于2019年與周英華奉子成婚。一年后，已經81歲的周英華老來得子，迎接了他生命中的又一個奇跡。

縱觀周英華一生，坐擁無盡財富，先后娶到了4位絕世佳人，年過古稀還喜得麟兒，可謂人生贏家。

但這些表面的順風順水，都是他自己樂觀拼搏得來的。就如他自己所說：“我是個樂觀的人，不要花太多時間去考慮不開心的事，行動最重要。”

生活總會用甜蜜的果實，回報積極的行動，愿你我都可以成為一個樂觀的行動派，將人生把握在自己手中。文/糖小魚

參考資料：

1、新聞晨報|專訪周英華：真正的大師，能把弱點都利用好

2、紀錄片|奢華的生活

3、新浪收藏專訪周英華|為我畫肖像的藝術家都出名了

5、商界人物|專訪周英華：我來過這個世界

關鍵詞： 種族歧視 可惜的是 事業發展