不到一年，全國門店突破600家。這是明星陳赫自創火鍋品牌賢合莊的招商成績，創下了火鍋類目加盟品牌的新紀錄。當賢合莊在各大社交平臺上發起廣告轟炸后，人們紛紛慕名而來：面對動輒兩小時的等待時間，食客們依然愿意在寒風中排起長龍。在其背后，200萬元一家門店的初始投資金，仍讓加盟商們爭先恐后地等著拿下簽約。

明星開辦餐飲正掀起新一輪狂熱。自2020年6月起，多位明星陸續進入餐飲行業，在全國開起明星品牌餐飲店。6月，孫藝洲推出燒烤品牌“灶門坎”;9月，關曉彤推出奶茶品牌“天然呆”;11月，黃曉明推出烤肉品牌“燒江南”。他們的營銷推廣方式如出一轍：新店開業時，明星到店與各路網紅博主合拍視頻，之后兩三天，網紅博主們添加品牌相關話題發布視頻，一時間形成刷屏之勢。

事實上，這些明星餐飲品牌雖然已開放大批加盟，但并不具備餐飲品牌開放加盟的資質。《中國新聞周刊》查詢商務部商業特許經營信息管理平臺發現，上述明星餐飲品牌中無一家在商務部具備特許經營活動的備案。換言之，這些品牌開放加盟并不合規。

“按照特許經營的‘一條兩法’規定(《商業特許經營管理條例》《商業特許經營信息披露管理辦法》和《商業特許經營備案管理辦法》——編者注)，這些明星品牌在既無備案，也無信息披露的情況下開放加盟，完全屬于違規操作。”中國政法大學特許經營研究中心主任李維華向《中國新聞周刊》表示，“違規開放加盟，品牌方和加盟商都面臨風險。按照《商業特許經營備案管理辦法》，若沒有備案，品牌方將受到行政處罰;若沒有及時信息披露，可能導致合同無效;若開放加盟過程中有夸大宣傳，會涉嫌商業欺詐。”

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