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牛羊肉價格刷新高 牛羊肉價格每公斤超74元

發布時間:2021-01-18 14:33:42   來源:中國經濟周刊-經濟網    

據央視財經,臨近春節,豬、牛、羊等肉類價格最近又開始出現上漲。隨著年前肉類需求的提升,之前有所回落的豬肉價格,又開始反彈,而牛羊肉的價格更是連續刷新了近期的新高。

數據顯示,截至2021年第1周,羊肉批發價已連續7周上漲,從2020年第47周的69.22元/公斤漲到2021年第1周的74.87元/公斤,漲幅8.16%;2021年第1周,牛肉價格繼續上漲,平均價格為76.95元/公斤,同比漲9.2%。

在肉羊主產區山東省德州市,記者了解到,2016年羊肉價格曾大幅下降,為了減少損失,當地養殖戶普遍選擇減少存欄。2020年,正處于產能恢復階段的肉羊養殖業又遭遇了飼料、人力等成本的上漲,養殖戶認為利潤太低,不愿補欄,肉羊供應緊張。同樣是肉羊主要產區的內蒙古,當地養殖量的減少與草場退化有緊密的關系。

內蒙古烏蘭察布市四子王旗養殖戶許春雨表示:草場退化了以后就不能多養了,以前我們存欄過冬,母羊應該是三四百頭,現在就剩二三百頭了。

從全國范圍來看,由于受生態環保壓力加大、部分主產省區禁牧面積擴大等因素影響,肉羊養殖成本上漲,小散戶退出加快,肉羊的出欄出現減少。數據顯示,2020年前三季度全國羊出欄同比減少733萬只,降幅3.4%;羊肉產量324萬噸,同比減少6萬噸。

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