2月7日，湖北襄陽。臨近過年，陳先生和家人一起挖出10年前埋在地里的幾壇美酒。陳先生表示，因為酒埋在地下比較好喝，10年前埋的酒。回家后親朋好友都在家，想挖出美酒和家人一同分享喜悅，當時挖了一天才挖出。

對于這樣的情況，不少網(wǎng)友也是紛紛表示，藏了10年的酒真的還能喝嗎?

有行業(yè)專家表示，酒并不是可以任意長時間存放，而這種直接將酒埋在土里的做法也并不可取，要知道廠商做的陳年酒，都是有嚴格的標準環(huán)境酒窖來存放，內(nèi)部的溫度、濕度等環(huán)境都是經(jīng)過嚴格調(diào)控的，以求達到最利于白酒醇化的要求。

所以，酒是陳的香，這句話也是標準的，那就是在專業(yè)的環(huán)境和條件下制成的。

理論上來講，度數(shù)比較低的白酒，一般的存放期不應(yīng)該超過兩年，否則香氣就會消失殆盡，酒精含量也會逐漸降低，因為酒精在空氣中是會緩慢揮發(fā)的，而且酒內(nèi)的脂化反應(yīng)也會逐漸消失，使酒的口感出現(xiàn)水水的感覺。

另外，一些加了化學清香劑的酒，就更加不能存放了，因為很容易出現(xiàn)苦澀感，讓人難以下咽。

關(guān)鍵詞： 湖北男子挖出10年陳釀過新年