3月5日消息，最近，“海底撈牛肉粒沒了”成為社交媒體的熱門話題之一，在一些社交平臺上，也出現了各種關于“海底撈牛肉粒沒了，我哭了”的討論。海底撈總部客服曾表示，海底撈目前確實已在上海部分門店試點將牛肉粒替換成一種大豆素肉制品，主要是因為之前很多顧客將牛肉粒小料當作菜品無限制使用，造成了浪費，換成“味伴侶”以減少浪費。

記者從海底撈方面證實，上海有31家海底撈門店已試點推行小料臺產品更新，提供植物蛋白新品“味伴侶”作為搭配配料，而原來的牛肉粒將被列入菜品菜單進行低價單獨供應，每份約50g，售價為0.8元。

上海淮海路門店客服稱，大部分顧客會覺得牛肉粒更好一點，后臺還有部分囤貨，顧客需要的話，會給顧客贈送之類的。

值得一提的是，海底撈3月1日公告稱，由于疫情，該集團預期2020年度凈利潤相較2019年度的凈利潤下降約90%。

關鍵詞： 海底撈將牛肉粒換成味伴侶