一袋400克的食用精鹽價(jià)格在3元左右,但近來(lái)在網(wǎng)絡(luò)上,各類(lèi)“網(wǎng)紅”進(jìn)口鹽打破了人們對(duì)鹽的認(rèn)知,喜馬拉雅粉鹽、波斯藍(lán)鹽、美國(guó)夏威夷黑鹽、法國(guó)灰鹽、鹽之花……除了包裝精美,形形色色,以原產(chǎn)地為“賣(mài)點(diǎn)”,這些鹽的價(jià)格更貴得驚人。例如一瓶425克的美國(guó)夏威夷黑鹽售價(jià)為169元,與普通袋裝食用鹽相比要貴了50多倍。
現(xiàn)象
原產(chǎn)地鹽售賣(mài)
動(dòng)輒比普通鹽貴四十倍
塞浦路斯晶片海鹽來(lái)自塞浦路斯?jié)夂K舭l(fā)的海鹽,常常用來(lái)作為食物上桌前最后一道鹽;波斯藍(lán)鹽是世界上最稀有的一種巖鹽,僅產(chǎn)自伊朗、巴基斯坦等古老鹽礦;法國(guó)灰鹽來(lái)自法國(guó)的凱爾特海,它含水量較高,濕潤(rùn)而脆薄,富含礦物質(zhì),是料理多脂肉塊的理想用鹽……在商家的文案介紹中,每一種鹽都因?yàn)閬?lái)自異域而別有風(fēng)味和風(fēng)情,比如“天然的夏威夷火山紅鹽經(jīng)過(guò)幾百年的地殼內(nèi)部的擠壓后才被發(fā)掘,紅鹽中混合有紅色的火山泥,含有豐富的礦物質(zhì),質(zhì)地脆嫩,口感溫和,適合烹飪各種各樣的烤肉。”“黑火山鹽則混合有來(lái)自太平洋的海域收集的海水,經(jīng)過(guò)脫水蒸發(fā)而成,內(nèi)含有活性炭物質(zhì),含水量低鹽度高,還帶著焦糖的回味,適合用來(lái)烹飪重口味的食材。”于是,一瓶425克的美國(guó)夏威夷黑鹽促銷(xiāo)后的售價(jià)為169元,與普通袋裝食用鹽相比要貴了50多倍。
喜馬拉雅玫瑰鹽則號(hào)稱早在2億5千萬(wàn)年前形成,“純天然無(wú)污染,富含多種礦物質(zhì)和微量元素,且不含添加劑”(普通精制食鹽需要使用抗結(jié)劑防止鹽吸水結(jié)塊,而喜馬拉雅粉鹽是粗鹽不需要使用抗結(jié)劑)。一瓶200克研磨版的喜馬拉雅純天然巖鹽售價(jià)為58元。比普通食用鹽貴40倍。
最有名的鹽之花公認(rèn)產(chǎn)自法國(guó),在網(wǎng)上的售價(jià)約在每克0.5元-1.5元,也就是普通食鹽的70倍-200倍左右!
有網(wǎng)友評(píng)論說(shuō)這些色彩瑰麗的鹽撒到食物上,令人賞心悅目;也有網(wǎng)友說(shuō)買(mǎi)這么貴的“網(wǎng)紅鹽”純粹是浪費(fèi)錢(qián)、智商稅。
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